Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, rau – củ – quả có màu tím chứa chất chống oxy hóa anthocyanin, có thể tương tác với các gốc tự do và ngăn chặn chúng gây tổn thương cho các phân tử quan trọng của cơ thể. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Asian Pacific […]
