Bạn nên ăn nhiều súp lơ, hạt hạnh nhân và hạn chế khoai tây chiên, burger để bảo vệ gan.
Để gan vận hành tốt các chức năng đào thải độc tố, sản xuất mật, chuyển hóa các chất, bạn cần quan tâm tới việc lựa chọn thực phẩm ăn uống hàng ngày.
Các loại “thuốc tiên” cho gan của bạn:
Yến mạch
Thực phẩm nhiều chất xơ sẽ giúp cho gan hoạt động hiệu quả nhất. Bạn muốn có một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới của mình? Hãy thử ăn yến mạch. Các nghiên cứu cho thấy loại thực phẩm này sẽ giúp giảm cân, giảm mỡ bụng, cách hiệu quả để gan không nhiễm bệnh.
Hạt hạnh nhân
Các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân, là nguồn cung cấp vitamin E quan trọng, bảo vệ gan khỏi tình trạng nhiễm mỡ. Hạnh nhân cũng tốt cho tim. Bởi vậy, khi thèm ăn vặt, hãy lấy một ít hạnh nhân để nhâm nhi. Bạn cũng có thể cho loại hạt này vào salad, đem lại vị bùi và thơm ngon cho món ăn.
Rau chân vịt
Trong loại rau này có một chất chống oxy rất hiệu quả là glutathione, giúp gan hoạt động tốt. Bạn có thể dễ dàng chế biến rau chân vịt thành nhiều món ăn như salad, luộc, xào với tỏi và dầu olive.
Súp lơ
Nếu muốn gan vận hành trôi chảy, hãy thêm nhiều rau vào chế độ ăn của bạn. Súp lơ chính là một phần của chiến dịch đó. Một số nghiên cứu ghi nhận súp lơ có thể giúp bạn tránh xa bệnh gan nhiễm mỡ.
Nếu món súp lơ luộc không làm bạn hứng thú, bạn có thể trộn chúng với một số loại rau củ khác.
Cà phê
Nếu là người không thể sống thiếu cà phê, bạn chắc hẳn sẽ vui khi biết thức uống này có lợi cho gan.
Uống một lượng cà phê vừa phải mỗi ngày (2 tách) sẽ giúp bảo vệ gan không bị tổn thương gây ra bởi uống nhiều rượu hoặc chế độ ăn không lành mạnh. Một số nghiên cứu cho rằng cà phê giảm nguy cơ ung thư gan.
Trà xanh
Trong trà xanh có loại hoạt chất chống oxy hóa là catechin bảo vệ các cơ quan trong đó có gan khỏi một số loại ung thư.
Bạn có thể hấp thu nhiều catechin hơn nếu uống trà nóng. Trà đá và trà pha sẵn có tỷ lệ hoạt chất trên ít hơn.
Nước
Một trong những điều tuyệt vời nhất bạn có thể làm cho gan là giữ trọng lượng phù hợp. Hãy tập cho mình có thói quen uống nước thay vì các loại đồ chứa đường, chất tạo ngọt. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy lượng calorie mà bạn hấp thụ giảm xuống thế nào.
Các loại “thuốc độc” với gan của bạn:
Đồ ăn có chất béo
Ảnh minh họa: Delonghi
Khoai tây chiên và bánh burger là những lựa chọn sai lầm nếu bạn muốn gan khỏe mạnh. Ăn quá nhiều đồ có chứa chất béo sẽ khiến cho gan phải hoạt động vất vả.
Tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến viêm nhiễm, gây ra xơ gan. Bởi vậy, khi ra ngoài hàng ăn, bạn hãy cân nhắc một lựa chọn lành mạnh hơn.
Đường
Thưởng thức quá nhiều đồ ăn có đường sẽ gây áp lực lên gan của bạn. Bởi một phần nhiệm vụ của gan là chuyển hóa đường thành chất béo.
Nếu bạn ăn đường quá mức, gan sẽ sản sinh ra lượng chất béo dư thừa. Chúng sẽ tồn tại ở những nơi không phù hợp. Theo thời gian, bạn có thể mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Bởi vậy, bạn hãy yêu thương gan của mình bằng cách chỉ thỉnh thoảng ăn đồ ngọt.
Muối
Cơ thể bạn cần muối nhưng không quá nhiều như thực tế một số người đang nêm nếm trong bữa ăn mỗi ngày. Các nghiên cứu cho thấy tỷ lệ muối cao có thể dẫn tới xơ hóa gan.
Bởi vậy, bạn nên hạn chế các loại thực phẩm chế biến sẵn như thịt hun khói. Ngoài ra, khi chế biến đồ ăn ở nhà, bạn cũng chỉ nên cho một lượng muối vừa đủ.
Đồ ăn vặt
Vấn đề với những loại khoai tây chiên và đồ ăn vặt bán sẵn là chúng thường chứa nhiều đường, muối và chất béo. Việc cắt giảm loại thực phẩm này không hề khó nếu bạn có kế hoạch trước.
Bạn có thể mang theo những đồ ăn vặt có lợi cho sức khỏe tới chỗ làm. Đó có thể là một quả táo, lê, các loại hạt điều, hạnh nhân…
7 món ăn giúp giảm cân ngay trong khi ngủ
Giảm cân và mất ngủ hoàn toàn có thể giải quyết cùng một lúc chỉ nhờ việc ăn 7 thực phẩm sau đây.
Nhiều người thường xuyên phải vật lộn với việc ngủ vì những áp lực, căng thẳng trong công việc, cuộc sống. Đặc biệt trong đại dịch COVID-19, không ít người thậm chí còn bị stress hơn. Theo cuộc khảo sát gồm 1.000 người trên trang SleepHelp.org, cứ 5 người lại có 1 người bị giảm chất lượng giấc ngủ kể từ khi dịch COVID-19 bùng phát.
Từ lâu, thiếu ngủ đã được chứng minh là có liên quan tới việc gia tăng stress, gây suy yếu hệ miễn dịch, cũng như khiến cho con người dễ mắc bệnh hơn. Tuy nhiên, chế độ ăn uống có thể là chìa khóa giúp giải quyết vấn đề giấc ngủ của bạn.
Có những thực phẩm nếu ăn trước khi đi ngủ nó không chỉ giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn mà còn giúp bạn đốt cháy chất béo, giảm cân ngay trong lúc ngủ.
1. Quả hạch
Các loại quả hạch giúp thư giãn cơ thể và không ảnh hưởng đường ruột rất tốt cho những người khó ngủ. Các loại hạt như óc chó và hạnh nhân là nguồn cung cấp melatonin, một loại hormone giúp điều chỉnh giấc ngủ của bạn.
Mặc dù thực tế là các loại hạt chứa nhiều chất béo và calo, nhiều nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng chúng không liên quan đến việc tăng cân.
Một nghiên cứu của Khoa Y tế Dự phòng và Y tế Công cộng, Đại học Navarra (Tây Ban Nha) cho thấy những người ăn hai hoặc nhiều phần hạt mỗi tuần có khả năng giảm cân cao hơn 31% so với những người không ăn hạt nào.
2. Trà thảo mộc
Cách tốt nhất để có một giấc ngủ ngon là uống trà thảo mộc trước khi đi ngủ. Trà hoa cúc có chứa chất chống oxy hóa giúp giảm căng thẳng và lo lắng bằng cách giảm viêm và làm dịu cơ bắp, đó là lý do tại sao nó thường được khuyên dùng cho những người phải chống chọi với chứng mất ngủ.
Trà xanh, trà gừng đều là những thức uống tuyệt vời có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất của bạn và do đó có thể giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý.
3. Rau xanh
Một chế độ ăn uống với thực phẩm giàu magie có thể hữu ích nếu bạn đang khó ngủ. Magiê đã được chứng minh là giúp bạn thư giãn cơ bắp và tâm trí của bạn trước khi ngủ, vì vậy hãy thử ăn các nguồn giàu magiê như rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, quả bơ và các sản phẩm từ sữa ít béo.
Các loại thực phẩm như rau xanh giúp bạn no lâu hơn. Các sản phẩm sữa ít chất béo cũng có thể hữu ích nếu bạn đang cố gắng giảm cân vì lượng calo và chất béo của chúng thấp hơn so với phiên bản “chất béo đầy đủ”.
Ngoài ra, tryptophan là một axit amin được cho là có tác dụng gây buồn ngủ, vì nó là t.iền thân của các hóa chất gây ngủ là serotonin và melatonin. Tryptophan có thể được tìm thấy trong sữa chua, sữa, yến mạch, chuối, chà là, thịt gia cầm, trứng và đậu phộng.
4. Các loại đậu
Chế độ ăn Địa Trung Hải tốt cho sức khỏe của bạn và cũng có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống là nhiều dầu cá, rau, các loại đậu, dầu ô liu và ít đồ ăn vặt có đường.
Ăn theo cách này sẽ giúp cải thiện cả tâm trạng và cân nặng của bạn, một điều mà tất cả chúng ta sẽ cần phải xem xét khi chúng ta ngày càng ít vận động hơn.
Tập trung vào một chế độ ăn uống bao gồm các loại đậu sẽ giúp bạn ngừng thèm đồ ăn vặt có đường (một trong những lý do dẫn đến giấc ngủ kém và thiếu ngủ).
6. Quả cherry
Chery tự nhiên rất giàu melatonin, hormone giúp điều chỉnh giấc ngủ của bạn. Hãy thử chọn yến mạch qua đêm với cherry trước khi đi ngủ để giúp bạn ngủ một cách tự nhiên..
Quả cherry có vị chua có hàm lượng hormone điều hòa nhịp sinh học của cơ thể (chu kỳ ngủ/thức) và hormone gây ngủ melatonin.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống nước ép anh đào đã cải thiện giấc ngủ và ngủ lâu hơn những người không uống.
7. Cá dầu (cá béo)
Cá dầu là cá có chứa dầu cá trong các mô của chúng và trong khoang bụng ở xung quanh ruột. Cá dầu là một nguồn cung cấp vitamin D, protein, một số vitamin B và selen. Nó cũng giàu axit béo omega 3, mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Lợi ích chính của cá dầu đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và các bệnh tim mạch khác. Tiêu thụ khoảng ba miếng cá dầu mỗi ngày có thể giúp hỗ trợ giảm cân và giúp duy trì một chế độ ăn uống cân bằng.
Bằng cách chọn cá dầu, bạn có thể giảm lượng đường trong bữa ăn vì cá dầu đã có nhiều hương vị nên thường không cần thêm gia vị mà đôi khi có chứa thêm đường.
Lưu ý:
Các thực phẩm trên nên ăn trước khi ngủ khoảng 3 tiếng. Các chuyên gia cho rằng điều này giúp chúng ta giảm nhiệt độ cơ thể. Khi chúng ta đi ngủ, nhiệt độ cơ thể bắt đầu giảm xuống giúp kích hoạt giấc ngủ.
Khi một bữa ăn khuya tác động vào dạ dày của bạn, cơ thể bạn bắt đầu phá vỡ nó và hấp thụ nó. Điều này làm tăng hoạt động của ruột và nhiệt độ cơ thể của bạn sẽ ở mức cao, vì vậy đừng ăn thứ gì quá sát giờ đi ngủ.
